Auf ca. 40 Hektar Anbaufläche betreibt Hans Keller aus Eckersdorf bei Bayreuth seinen Betrieb im Haupterwerb. Der Bioland-Betrieb ist seit Anfang der 90er Jahre auf ökologischen Anbau
umgestellt und baut Hafer, Triticale, Gerste und Weizen an. Auch Kühe stehen im Eckersdorfer Stall. Wer will, kann die Milch direkt auf dem Hof kaufen. Für Hans Keller, der sich im Gemeinderat
und beim Bund Naturschutz engagiert, war es schon immer wichtig, nicht Masse sondern Klasse zu produzieren.
„Ich merke es schon an meinen Tieren. Sie fühlen sich wohler und die Tierarztkosten haben sich gegen null entwickelt. Ich kann nur jedem mit auf den Weg geben: Landbau ohne Chemie ist
möglich, man muss sich nur an die Regeln der Natur halten“, ist sich Hans Keller sicher.