Gottfried Maurer
Gottfried Maurer Gut Schönhof Schönhof 10 91344 WaischenfeldIm Herzen der Fränkischen Schweiz liegt im beschaulichen Eichenbirkig das Gut Schönhof.
Der gesamte Betrieb umfasst nicht nur eine Landwirtschaft. Zum Gut gehören neben einer eigenen Metzgerei auch der Hofladen und eine großzügige Gastronomie, die zum Verweilen bei einer frischen Bayreuther Bio-Weisse einlädt. Alle Bereiche des Gutes wirtschaften nach ökologischen und nachhaltigen Gesichtspunkten. Gottfried Maurer ist für die Landwirtschaft auf dem Gut verantwortlich. Er betont, was ihm wichtig ist: „Unsere Landwirtschaft stellt in natürlicher und guter Qualität die Rohstoffe für die weitere Verarbeitung auf dem Hof bereit. Sie folgt dabei dem Prinzip der ökologischen Feldwirtschaft, das heißt ausgesuchte Fruchtfolge, mechanische Unkrautbeseitigung, Verzicht auf Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger. So entstehen gesunde Böden, die ermöglichen, dass auf dem Hof heranwachsende Milch- und Mastrinder sowie Schweine mit unbelastetem Futter versorgt werden. Bereits seit 1976 arbeitet das Gut nach ökologischen Grundsätzen. Seit 1998 sind wir auch nach Bioland-Richtlinien zertifiziert.“ Die landwirtschaftlichen Flächen von
ca. 220 Hektar werden als Weideland und zum Futteranbau für die 240 Rinder und 250 Schweine genutzt. Darüber hinaus wird auf den Feldern auch Braugerste, Weizen und Roggen angebaut.
zurück zur Übersicht
Gottfried Maurer
 |
 |
 |
