Dietrich Eschenbacher entschied sich schon 1990 für eine ökologisch dynamische Landwirtschaft und ist sich sicher, dass auch in der Zukunft ein nachhaltiger Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen der richtige Weg ist. Auf der 150 Hektar großen Fläche des Betriebs rund um Tennach wachsen Weizen, Roggen, Triticale, Hafer, Braugerste, Erbsen, Leinsamen, Dinkel, Raps, Kartoffeln, Mais, und Kleegras. Außerdem leben in den Ställen Rinder und Schweine. Zum Familienbetrieb von Dietrich Eschenbacher gehört aber neben der ökologischen Landwirtschaft auch eine Metzgerei, ein Hofladen und ein Gastronmiebetrieb: der Wirtshof zum Rangabauer. Hier schließt sich der Kreis, denn vieles was auf dem Ökohof erzeugt und angebaut wird, kann man sich direkt im Wirtshaus zu einer frischen Bayreuther Bio-Weisse schmecken lassen oder aus dem Hofladen mit nach Hause nehmen. Das beliebte Ausflugsziel für Wanderer ist weit über den Landkreis bekannt. Ob Wirtshaussingen, Öko-Erlebnistag, Drachenfest oder Kartoffelgraben, beim Rangabauern ist immer was los und Gäste herzlich willkommen.